鮨おり鮨おり
鮨おり
鮨おり
鮨おり
鮨おり
鮨おり
鮨おり
鮨おり

おもてなし 鮨おり 匠技

日本の食を通じ、恩返しをしたい。
そんな想いで私たちは、大好きなマレーシアの土地、
応援してくださった
方々に感謝の気持ちを込めて、
一貫一貫、お寿司を握っています。
お客様に最高の”美味しい“瞬間をもたらすために
目の前の食材へ集中するシェフ オリと
キッチン、スタッフ、
お客様のことすべてに目を配り、
それを支える女将が織りなす、
”本物の味“がここにはあります。
一から夫婦で創り上げた「鮨 おり」で
日本の四季折々の旬を
とくとご賞味ください。

鮨おり
鮨おり

Hospitality 鮨おり Artisanal Skill

We want to give back to Malaysia through Japanese cuisine.
We carefully craft each and every piece of sushi as an expression of thanks for the support from the people of Malaysia, a country we love. Chef Ori focuses fully on the ingredients in front of him in order to deliver the best possible tastes, and our kitchen staff and waiters take every possible consideration for the sake of our customers, all with the firm support of the restaurant proprietress. The result is genuine Japanese sushi.
Sushi Ori, established by a husband-and-wife team, offers the opportunity to experience Japan's varied seasonal flavors to the fullest.

Chef Ori focuses fully on the ingredients in front of him in order to deliver the best possible tastes, and our kitchen staff and waiters take every possible consideration for the sake of our customers, all with the firm support of the restaurant proprietress. The result is genuine Japanese sushi.
Sushi Ori, established by a husband-and-wife team, offers the opportunity to experience Japan's varied seasonal flavors to the fullest.

鮨おり
鮨おり
鮨おり

鮨へのこだわり

魚、食材、調味料、薬味、そして料理をお出しする器にいたるまで、全てを厳選し日本から取り寄せています。
それらこだわりの食材を最大限に引き立てるために、シャリには江戸前寿司伝統のまろやかでコクのあるあじわいが特徴的な赤酢を使用。
時間・手間を惜しむことなく試行錯誤を重ね辿り着いた極上の鮨と日本の陶芸作家が丁寧に作り上げた器により、見た目にも美しく美味しいお寿司を五感すべてでお楽しみいただけます。

Our Sushi

We hand-pick and import everything from Japan, from the fish and other ingredients through to condiments, spices, and even tableware.
Furthermore, in order to bring out the flavors of each ingredient to the fullest, we use red vinegar (made from sake lees) to make our sushi rice. This vinegar, typical of traditional Edo-style sushi (Edomae-zushi), is characterized by a uniquely well-rounded and rich flavor.
By combining refined sushi developed through repeated experimentations and experience built up over time with dishware expertly crafted by Japanese artisans, Sushi Ori offers sushi that is both delicious and aesthetically pleasing. It's sushi that can be enjoyed with all five senses.

By combining refined sushi developed through repeated experimentations and experience built up over time with dishware expertly crafted by Japanese artisans, Sushi Ori offers sushi that is both delicious and aesthetically pleasing. It's sushi that can be enjoyed with all five senses.

鮨おり
鮨おり
鮨おり
鮨おり

店内の空間カウンター

8名掛け。カウンターは舞台と考え、凛とした空気が心地よい
上質空間で、繊細な包丁さばきやパフォーマンスを魅せる
シェフ オリの世界をご堪能ください。

鮨おり
鮨おり
鮨おり
鮨おり

Shop InteriorCounter

Seats eight. We treat our counter as a stage, designed to exude a dignified and refined feel that puts
customers at ease. It is here that our talented Chef Ori performs stunning feats with his knives, carefully
slicing and preparing ingredients as customers enjoy the show up close.

鮨おり
鮨おり

お持ち帰り

ふんわりと美味しいシャリとこだわりのネタは時間がたってもその品質を保ち、お店で味わうお寿司の美味しさをそのままに、お家でも召し上がっていただくことができます。
「とてもジューシーな自家製ORIいなり」と「厳選した日本食材を詰め込んだ太巻き」もおすすめ。

鮨 おりだからこそ味わえる、こだわり抜いた日本クオリティの一品です。
高級感のある折りも日本から取り寄せたものを使用しており、大切な方への贈り物・お土産としてもご満足していただけることでしょう。

*お持ち帰りの際には抗菌シートや保冷バック、
保冷剤をお渡ししておりますので、安心してお持ち帰りいただけます。

お持ち帰り
お持ち帰り

Take-away

Enjoy high-quality takeout sushi, complete
with soft, full-bodied vinegared rice and
hand-picked ingredients that stay fresh and
tasty over time. Experience the same quality
of sushi as served in-shop, all in the comfort of your own home. We recommend Chef Ori's handmade, richly flavorful inarizushi as well as our futomaki sushi rolls packed with top-quality Japanese ingredients.

Japanese high-quality culinary selections made with the utmost care-only from Sushi Ori. High-class, traditional-style product boxes from Japan are used to package sushi, which can be given as a gift to family and friends or taken home to enjoy for yourself.
Note: Sushi Ori provides antibacterial sheets, cold-insulation bags and ice packs with items purchased, so you can take them home without worrying about food safety or quality degradation.

鮨おり
鮨おり

Reservation
ご予約

ご予約

ご予約は、web予約・電話予約から
受け賜っております。

Sushi Ori accepts online reservations
and reservations by phone.

電話予約はこちら
Telephone reservation
Web予約はこちら
Web reservation

Access

鮨おり 入り口

鮨おり (Sushi-Ori)

鮨おり (Sushi-Ori)03-2110-0068
御昼食:12:00〜14:30(ラストオーダー:コースメニュー13:30、ドリンク14:00)
御夕食:18:00〜22:00(ラストオーダー:コースメニュー20:00、ドリンク21:30)
定休日: 月曜日(日曜日はディナーのみ営業)
マレーシア クアラルンプール
住所:Unit PG-01,Ground Floor Podium Block,
Menara Keck Seng ,203 Jalan Bukit Bintang,
55100 Kuala Lumpur

今ここに さらなるシェフおりのステージが始まる
Here and now is the start of chef Ori’s next stage.

スタッフ募集
Staff recruitment